蘋果矮砧集約省力化栽培技術
薛俊東，翟金勛
蘋果矮砧集約栽培是我國現今主推的蘋果栽培技術，矮砧栽培面積約 15 萬公頃。蘋果的矮砧集約栽培已經總結出了一套完整的省力化栽培技術，減少了人工投入，提高了果品品質，也是今后一段時間我國蘋果栽培的主推模式。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
1 品種與砧木
1.1 主推品種及區域布局
目前，紅富士仍是蘋果生產的主導品種，珊夏、嘎拉、紅將軍等早、中熟品種為輔助品種。晚熟品種重點推廣煙富 3、煙富 10、煙富 6、2001 富士、首富、龍富等富士優系；因地制宜推廣煙嘎 3 號、皇家嘎拉、太平洋嘎拉、金都紅嘎拉、紅將軍、新紅星、首紅、王林、金帥、紅露等中熟品種，以及珊夏、美國 8 號等中早熟品種。
1.2 主推砧木及區域布局
根據生態、資源、技術等條件，重點推廣 T337 等 M 9優系矮化砧（圖 1），M 26 、M 7 、MM 106 、SH 系等半矮化砧。無水澆條件及冬季極端低溫在-18 ℃以下的地方不適宜應用矮化砧木。
圖1 M9-T337自根砧木
2 苗木質量要求
2.1 矮化自根砧苗木
總體要求為：砧木、品種純正，嫁接部位愈合良好；砧木長度 25~30 厘米；苗木健壯直立，根系完整；無機械損傷和檢疫對象。砧木中部直徑 2.0 厘米以上，嫁接口上部 10 厘米處直徑大于 1.5 厘米；高度 180 厘米以上，中干 70 厘米以上部位均勻著生角度開張、粗度適宜、長度大于 30 厘米的側枝 8 條以上；根部有長 25 厘米以上的骨干根 10 條以上（圖 2）。
圖2 自根砧帶分枝大苗
2.2 矮化中間砧苗木
總體要求為：砧木、品種純正，嫁接部位愈合良好；基砧（海棠等）地面以上長度為 10~15 厘米，中間砧段長20~30 厘米；苗木健壯直立；根系完整，無明顯主根（幼苗期必須進行斷根處理）；無機械損傷和檢疫對象。中間砧段中部直徑大于 1.5 厘米，高度 150 厘米以上；根部 20 厘米以上的側根不少于 8 條。
3 果園建立
3.1 園地選擇
園地周邊無污染源，灌溉用水、土壤及大氣環境等條件均達到無公害果品生產的基本要求。
3.2 規劃設計
主要針對大中型果園。一般果樹占地面積在 90%左右，作業道路、排灌系統占地面積 3%~4%；防風林占 3%~5%；辦公室、機房、倉庫和分級包裝場等占地 1.5%左右。
3.3 授粉樹配置
授粉品種與主栽品種按 1∶5~6 比例配置。提倡選用海棠類專用授粉樹，按 1∶15 的比例均勻配置。
3.4 栽植密度
根據砧木矮化性狀和機械化作業要求，確定適宜的株行距。T337 等 M 9 優系自根砧苗木株行距為（0.8~1.2）米×（3.2~3.5）米，M7、MM 106 自根砧苗木及 M 26 、SH系等中間砧苗木為（2.0~2.5）米×（4.0~4.5）米。
3.5 栽前準備
3.5.1 土壤分析與改良 在定植前一年，進行土壤分析，依據分析結果對土壤 pH 值和有機質含量進行調整。適宜的 pH 值為 6.0~6.5，適宜的有機質含量在1.5%以上。
3.5.2 耕翻起壟 每畝撒施優質土雜肥 4 000 千克以上，并將全園耕翻耙平，沿行向起壟，壟寬 100~120 厘米、高 30 厘米左右。
3.5.3 苗木處理 栽植前對苗木的砧木、品種進行審核、登記和標識后，放入清水浸泡根系 24~48 小時，并對根系進行消毒處理。
3.6 栽植技術
春季土壤解凍后至萌芽前栽植。在壟畦中間挖穴定植，栽植深度與苗木圃內深度一致或略深 3 厘米左右。栽后踏實、灌水，并覆膜保墑。
3.7 支架設置
苗木栽植后要設立支架。支架材料有水泥柱、竹竿、鐵絲等。順行向每隔 10~15 米設立一根高 4 米左右的鋼筋混凝土立柱，上面拉 3~5 道鐵絲，間距 60~80 厘米。每株樹設立 1 根高 4 米左右的竹竿或木桿，并固定在鐵絲上，再將幼樹主干綁縛其上（圖 3）。
圖3 起壟立架栽培
3.8 栽后管理
苗木栽植后要確保澆灌 3 次水，即栽后立即灌水，之后每隔 7~10 天灌水一次，連灌 2 次，以后視天氣情況澆水促長。當年 6—8 月進行 2~4 次追肥，前期每次每株施尿素或磷酸二銨 50 克，后期適當增加磷鉀肥。9月以后要適當控肥控水，促進枝條充實。及時進行整形修剪和病蟲害防治。
4 樹體培養
4.1 主要樹形及結構參數
4.1.1 高紡錘形 適用于株距 1.2 米以內的果園。干高 0.8~1.0 米，樹高 3.2~3.5 米，中干上直接著生 25~40個側枝。側枝基部粗度不超過著生部位中干粗度的1/3，長度 60~90 厘米，角度大于 110° （圖 4）。
圖4 高紡錘形樹形
4.1.2 自由紡錘形 適用于株距 2.0~2.5 米的果園。干高 0.6~0.8 米，樹高 3.5~4.0 米，中干上著生 20~35 個側枝，其中下部 4~5 個為永久性側枝。側枝基部粗度小于著生部位中干的 1/3，長度 100~120 厘米，角度 90°~110°。側枝上著生結果枝組，結果枝組的角度大于側枝的角度。
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